1、将猪瘦肉洗净，切成均匀的细丝。可以稍微冻一下会好切一些。
3、将葱白切成丝，码放盘子里。
5、炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀。
7、出锅盛在葱丝上面，食时拌匀即成。
