1、鱼（肚子）用刀刮鱼泥。最好沿着鱼骨的方向刮，这样肉容易刮下来，骨头也不容易出来。刮伤后，用刀背反复均匀拍打，击碎小鱼骨
3、生姜切沫
5、把汤放在大火上煮，加入青豆，使汤呈乳白色
7、加入适量盐调味，出锅开喝，小心烫??
