1、把干豆腐切成条状，放入盘中备用
3、锅中加水烧开之后下入黄豆芽，焯水一分钟之后，捞出，放在冷水中凉
5、爆香之后，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油
7、开锅之后下入干豆腐，淋入适量的水淀粉，继续煮至汤汁变得黏稠，即可关火出锅
