自制鲜肉锅盔

1、先把肉馅调好，猪肉去皮，搅打成肉泥,然后加入姜泥、蒜泥、切碎的小葱，再加入生抽、老抽、香油、食用油、蚝油、食盐、料酒、调味料，顺时针或逆时针搅拌上劲。

3、加入1.5克酵母，一勺食盐，一勺食用油，就可以用温水和面了，记得少量多次地加温水搅拌和面哦！

5、面团发好后，正反面都涂了一层油。

7、先铺上保鲜膜，没有保鲜膜的话可以和我一样把保鲜袋撕开，然后放小剂子，再用保鲜膜盖着,用手掌或擀面杖把面团擀开，厚薄可以根据自己喜好来，然后放肉馅。 用保鲜膜可以避免略油腻粘手的小面团粘到手上、擀面杖上。

9、已经擀好待下锅咯！

11、煎到正反面都是金黄色就可以出锅咯！