巧克力慕斯蛋糕

1、准备以上材料，吉利丁片先用冷水泡软。

3、将奥利奥饼干的夹心去掉，用擀面杖把饼干压碎后过筛。

5、将巧克力和砂糖加热一下至巧克力溶化。

7、牛奶倒入锅中微微加热一下，注意千万别煮至沸腾，关火后，将挤干水的吉利丁片，溶过的巧克力、砂糖倒进牛奶中搅拌至全溶。

9、取出冰箱里的饼模，把搅拌好的混合奶液过筛后，倒入饼模里。

11、把蛋糕取出脱模后装饰、切件～要注意每切一刀一定要抹去刀上的奶油。

13、第二次的成品～真的很喜欢，这次将牛奶换成巧克力牛奶，巧克力味道更浓。