黄桃酒酿蛋花羹#资深营养师#

1、首先备齐所有醪糟的食材。

2、黄桃洗净后，用刀切成小块。

3、把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。

4、鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。

5、锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。

6、大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。

7、这个时候加入切块的黄桃。

8、大火继续煮5分钟左右。

9、加入白糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。

10、看见白糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。

11、大火继续煮1分钟左右。

12、这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

13、大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。

14、看见黄桃熟透后即可关火。

15、酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。

16、成品一