1、鹅翼下料酒用水煮开后去血沫，洗净滤干。
3、热油锅，爆香姜蒜葱八角类。
5、下鹅掌翼煎香后，下蚝油，下酱油，少量盐，黄豆酱翻炒均匀后起锅，不用洗锅，直接下萝卜炒香，后加水焖。
7、其实焖土豆或红萝卜更香。
