1、荷兰豆洗净，去头去尾去丝。
2、煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。
3、取出荷兰豆，沥干水分备用。
4、腊肠切成约12.5px的薄片。
5、下油热锅，下腊肠，用中小火煸炒出腊肠的油分。
6、下荷兰豆。
7、炒至荷兰豆略微变软。
8、加盐调味，炒至均匀。
9、装盘即可食用。
