豆沙蛋黄酥的做法

2024-10-12 23:22:48

1、将油皮的全部材料放入面包机,启动和面程序,和面30分钟。

豆沙蛋黄酥的做法

3、揉好的油皮和油酥,用保鲜膜封好,静置松弛30分钟。

豆沙蛋黄酥的做法

5、将油皮和油酥分别分割成等大的16份小面团。

豆沙蛋黄酥的做法

7、取一个包好的面团,擀成长舌形

豆沙蛋黄酥的做法

9、取一个松弛好的面团,再擀成长舌形,卷起来,盖上保鲜膜,再静置松弛20分钟。

豆沙蛋黄酥的做法

11、用擀面杖擀成圆饼形,中间稍微厚些,四周薄些。

豆沙蛋黄酥的做法

13、刷一遍纯蛋黄液,撒上少许芝麻。(注意是纯蛋黄液,不是鸡蛋液)

豆沙蛋黄酥的做法
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