1、把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块，把水发香菇，冬笋均切成坡刀片备用。
3、将香菇片，冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草，姜片间隔着码在上面。
5、另将素汤上火烧开，放入精盐，味精，料酒，胡椒粉，调好味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。
