豆角焖面的做法

1、四季豆洗净，撕去两侧的筋儿。

3、五花肉切丝，加盐1g，玉米淀粉和黄酒抓匀腌制15分钟。

5、炒锅预先烧热，加适量的花生油，油温热后下葱末、八角煸炒出香味。

7、调入一勺的老抽，翻炒至肉丝上色。

9、调入400ml的热水（没过豆角即可）、8g左右的生抽，大火煮开，转小火煮半分钟。

11、将豆角和肉丝均匀的摊在锅底，将鲜面条铺在豆角上面，铺一层面条浇一勺刚刚盛出的汤豫陂氅溴汁在面条上面，以此类推直至铺完所有的面条。