1、准备食材
2、少许猪肉备用炒油渣
3、山药、胡萝卜切片，木耳泡开，水烧开，三种一起放水里焯一下，大概半分钟就好了，再到凉水里冲一下备用。
4、锅里放少许油，再把生姜、猪肉下锅炒成油渣，这里可放少许盐防止溅油。
5、过好水的菜下锅翻炒，再放适量盐，最后放葱段。
6、成品图
