1、蒜切蒜片，葱切葱花。
3、冷水上锅，放入五花肉，大火烧开，捞去浮沫，沥水备用。
5、放入五花肉，翻炒至糖上色，放入葱、姜、蒜爆香放入香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
7、加入清水大火烧开，转中小火炖煮三十分钟，炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐。
