什么方法是不用排骨做的糖醋排骨，怎么做

1、准备好山药和豆皮，豆皮需要提前泡软

2、把山药去皮切成长条状

3、油皮切成山药长条状稍微短一点

4、将山药条放在切好的豆皮上面

5、然后卷起来，卷成排骨状

6、放油进锅里，油烧热后放入山药豆皮长条状去炸，炸成金黄色

7、热锅后放少许油，放入姜葱 炒香，然后放入刚炸好的“排骨”

8、放入少量的酱油 蚝油

9、放入少量番茄酱 糖翻炒

10、放入适量的水，水刚好能抹过排骨

11、中火炒6分钟后收汁

12、撒上葱花即成