1、带骨兔肉斩成1.5cm见方的丁,用清水漂去血水,加入精盐、酱油、蛋清、淀粉拌匀
3、锅中留少许油,下豆瓣酱、香辣酱炒出红油,下姜蒜末炒香,加入鲜汤,加入胡椒粉、亓歃肿肖料酒,下兔丁、青笋条小火烧2分钟