如何做蒸面饺

1、白菜淘洗干净，切碎，放入少量的盐，拌匀后轻轻揉搓，将菜水挤干，豆干切成碎粒，猪肉淘洗干净、剁眨饲遛赔碎，葱、姜洗净切成未。

2、炒锅置中火上，倒入食油烧至五成热，放入懔胴非裳蒜、姜、葱未迅速翻炒后，倒入肉馅上，加入味精、胡椒面、盐及调匀起锅，将白菜倒入后按顺时针方向调馅至均匀作为馅料。

4、大火蒸15分钟左右即可蒸熟，去下笼屉。