1、将茄子洗干净，我选用的是圆茄子，长茄子同理。
3、炒锅内放入清水，将茄条放进去，大火煮。
5、剥一些蒜，洗净后待用。
7、将蒜用捣蒜器捣成泥。
9、将涮羊肉调料倒入茄条中。
11、装入盘中，准备上桌大吃。
