1、前一晚用白酒跟生抽将排骨腌制
2、腌好的排骨炸一下捞出
3、加入一杯清水 白酒 蒜碎 冰糖 蚝油 烧至冰糖融化 加入排骨 大火烧开 盖上锅盖小火慢炖半小时 再大火把汤汁浓稠后加入少许鸡精 出锅撒上葱花即可
