怎样在家腌雪里红咸菜

1、新鲜的雪里红，晒一下。

3、然后晾晒，将水气都晾干

5、撒上腌制盐。

7、再放二分之一的雪里红，再撒盐。

9、将花椒和盐大概放均匀。

11、然后加入凉白开。基本淹没雪里红就可以了。

13、将一锅水放在上面。压制2天左右，挤压一下雪里红的辣味。

15、捞出，用手稍微攥一下水。锅内的咸汤不要扔掉。

17、将刚才腌制后的咸汤放在岗内，将晒好的雪里红盘再里面。盖盖子，腌制4-5天，即可。