家常小炒----基围虾炒丝瓜的做法

1、把虾也要洗一下放在碗里面，虾现在还是比较玩皮的，所以不敢放水在里面。

3、然后剥了皮，只要虾仁，我们家二位特别的懒，吃虾每次是麻烦我剥皮的，好在我还是很乐意，把做菜当成一种快乐。

5、把丝瓜打皮，再切成圆片，放在盘子里备用。

7、锅烧七成热，爆香姜丝。

9、赶紧把切好的丝瓜倒进去爆炒，丝瓜很滑嫩，也很快熟，而且会炒出很多水分，所以就不用放水了。

11、差不多熟了，把葱花放下去，加盐稍稍炒一下，关火。