油浸番茄干怎么做

1、小番茄切成2瓣，喜欢干一点口感的，可以切成4瓣。

2、把切好的小番茄码放在烤盘中。

3、迷迭香揪叶，码在小番茄上。

4、垫上油纸，防止粘连烤盘不好清洗。

5、烤箱预热180度，烘烤35-45分钟，注意观察，番茄逐渐干瘪即可。

6、锅中倒入适量橄榄油小火加热。

7、倒入切好的蒜片，煎至表面微黄关火。

8、烤好的小番茄干装入干净无水无油的容器。

9、装好的小番茄干内撒上少许海盐。

10、加热好的橄榄油趁热倒入容器中。

11、用干净无水的筷子轻微翻拌均匀即可。

12、这样一份口味独特的油浸番茄干就做好了。