如何做酸汤肥牛金针菇

1、准备食材，牛肉选用的是市场买的火锅用的肥牛，选用比较大片的比较肥的做出来比较好吃。西红柿，金针菇。番茄酱。

3、西红柿要选用大粒饱满的越红越好的。，起锅烧油，下西红柿煸炒，加番茄酱和葱花。加入适量凉水。

5、汤开后，加入肥牛，加盐，酱油调味，加蒜末。加金针菇，等待金针菇变软之后。关火 ，撒香菜点缀。酸汤肥牛完成。