教你秋季食补润肠燥，预防便秘

1、沙参玉竹煲老鸭材料：老鸭半只，沙参30g，玉竹30g，姜3片1.将老鸭去毛及内脏，切成块，洗干净。沙参玉竹姜片洗干净备用。2.将老鸭放入锅中，加入，煮5分钟去血水，捞出。3.将老鸭沙参玉竹姜片放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸后，用文火煲2小时，加盐调味即可。沙参玉竹煲老鸭有滋阴润肺的功效。特别适合于干咳痰少、消渴肠燥便秘者，能够有效改善肠燥，减少便秘。

3、猪血菠菜汤材料；猪血2猱蝰逾鸾50克，菠菜500克。1.先将菠菜用开水焯2-3分钟，捞出，放一边备用。因为菠菜中含有裥玻饬岘草酸，会有碍机体对钙的吸收。用开水焯，能去除菠菜的草酸。2.将洗干净的猪血加适量的水，用小火煮熟，然后捞出。切成一片片。放回锅中煮。3.等水煮开，放入菠菜煮2分钟，加入适量油盐调味即可食用。猪血和菠菜都是补血的食材，多喝猪血菠菜汤有润肠、通便、补血有好处。对于大便燥结、习惯性便秘，能有效地缓解便秘。

5、冰糖银耳汤材料：银耳10克、冰糖30克1.将银耳洗干净泡发一个晚上备用。2.将泡发好的银耳与冰糖一同放入砂锅内，加水熬2个小时，熬成汤食用即可。冰糖银耳汤的口感滑润，香甜醇美。具有滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃的功效，能滋润肠燥，有效改善便秘。