1、五花肉切片，加料酒生抽腌制10分钟。
2、樟树港辣椒洗净，用刀拍开。
3、锅烧干不放油，下辣椒干煸，稍微有点皱皮放两大勺猪油翻炒1分钟。
4、辣椒扒开，下五花肉，煸炒，微焦。
5、放一碗底那么多水，加盐、鸡精出锅。
6、香辣嫩爽口。
