1、做腌制的调料：把姜蒜处理成细末，倒入五香粉和白胡椒的三分之一，一大勺生抽，一大勺料酒，搅拌均匀。
4、锅里倒油，至六七成热，把裹好粉的鸡翅根下锅，炸3分钟左右，捞出沥油30秒，等油温回升后，再回锅炸一分钟左右。
