1、准备食材如图
3、锅里加入清水放入鸡爪，加入姜片，葱结，少许料酒，一丁点盐煮，大火烧开，中小火10分钟关火
5、鸡爪捞出放入冰水里冷却后过凉水清洗干净捞出，这样处理的鸡爪吃起来很Q弹
7、用手使劲拌匀，多抓几下，务必让鸡爪全部吸附料汁，用保鲜膜把碗密封好，放入冰箱一晚上
