1、备好所用食材。
2、锅里加入油预热，加辣椒圈微爆香，再将加细盐打散的蛋液下锅，炒至凝固。
3、再将豆角，胡萝卜，腊肠丁下锅爆香。
4、加入盐及料酒调味，再加适量清水。
5、将挂面下锅，焖至熟透即可。
6、这样一份时蔬腊肠焖面完成。
