1、新鲜牛肉冷藏半小时，切成薄片，切丁
2、切碎。我认为饺子馅比蒸煮机切的馅好。水饺有颗粒感
3、在切碎的牛肉上加水几次，然后朝一个方向搅拌，直到牛肉吸收水分
4、芹菜和胡萝卜在开水里切碎。把葱头切碎备用
