1、猪肉切片，葱花,姜片,蒜丁备用。
3、肉片发白后烹入二味水,老抽翻炒均匀。加入盐，添入白开水没过肉片，大火烧开，转小火，加盖焖20-30分钟。
5、在炖肉中加入蕨菜干，炖10分钟左右。（如果锅里的水少了，就加些开水。）
