如何制作低脂酸辣汤

首先将番茄用开水烫一下，然后将表面的皮去掉，再将番茄切成块，碗中打入一颗鸡蛋搅散，在另一个碗中加入两勺淀粉，半碗水搅拌均匀，再取一个空碗，在里面加入4勺醋、两勺生抽、半勺老抽、一勺白胡椒粉、半勺盐、半勺鸡精，起锅烧油，先把葱花和番茄炒出汁，然后加入两碗清水煮开，最后放入配菜，倒入料汁煮开，淋入水淀粉煮至浓稠，最后撒入鸡蛋，低脂酸辣汤就做好了。