豆腐馅饺子怎么调馅好吃的

准备用料：饺子粉500g、老豆腐2块、鸡蛋3个、黑木耳15朵、胡萝卜90g、虾米1把、油适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡精适量。

1、豆腐切大块，放入清水煮开10分钟，捞出。

3、黑木耳泡发好，洗净切碎，放入油锅炒一下盛出。

5、磕入一个鸡蛋，打匀，放入油锅炒熟，铲碎，盛出。

7、放入黑木耳，炒鸡蛋，胡萝卜，虾米。

9、搅拌匀，豆腐馅做好了。

注意事项：

1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。

2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。