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炸子鸡的做法
2024-10-13 05:13:16
1、鸡洗净,将挖去内脏、肥膏的光鸡汆水,以姜汁、盐、糖、五香粉和蒜混合的“鸡盐”腌过,以配料擦匀鸡腔。
3、将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透。
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