彩色蔬菜芋圆的做法

1、材料: 红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、木薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量

2、制作： 1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状

3、再加入200克的开始搅拌均匀

4、再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用

5、接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟

6、用筛子过滤出泥状红薯和紫薯

7、红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可

8、水烧开，菠菜放水里烫熟

9、取出菠菜同样方法滤出菠菜泥

10、菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团

11、三种颜色的面团都成团后待用

12、把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段

13、都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用

14、把之前做好的龟苓膏切成小块

15、再把西米煮熟待用

16、最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用

17、完成咯

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