1、锅里倒入适量的水烧开，倒入适量豆油，接着倒入切好的西红柿开始煮开。
2、鸡蛋打散。
3、锅开后倒入蛋液，筷子搅散。
4、放入大半勺盐，根据自己口味增减。
5、再次烧开即可关火出锅。
6、最后撒上葱花。
