1、面筋洗净用手撕成薄片，红椒处理好切小菱形片备用。
2、热锅上油，油热后下蒜末爆锅。
3、倒入面筋翻炒2.3分钟。调入盐，酱油，白糖，太干的话再点少许清水略炒。
4、加入红椒片翻匀，淋少许香油起锅即可。
