1、如果是准备吃的话可以先把鸵鸟蛋洗干净然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏层！最好在一周内吃掉，否则影响口感！
2、如果是为了保存鸵鸟蛋的蛋壳，可以在不影磨蓄贺痞响蛋壳整体形状的同时把里面的蛋液先放出来，然后对蛋壳进行消毒，这样蛋壳可以保存更长时间！
3、取蛋液：先用透明胶带贴好一头做固定防止蛋壳碎裂，然后画一个硬币大小的圆，用细钢针沿着圆边扎眼，最后就可以用小刀小心的沿着圆边划开一个硬币大小的圆洞！用这小洞就可以把里面的蛋液取出。
