1、葱切断 姜切丝备用
2、将花蟹剁开
3、放入少量葱段 滴入3勺料酒腌制10分钟
4、起锅烧油 加入葱姜煸香
5、全程大火加入螃蟹翻炒
6、待花蟹变成红色后盖上锅盖闷3-5分钟 随后加入蚝油翻炒片刻即可出锅
