麻辣牛肉条的做法

1、牛肉切条加：一勺盐➕一勺黑胡椒粉➕一勺料酒➕半勺鸡精➕葱姜丝➕一枚蛋清腌制入味儿，大约腌制15分钟（牛肉条不要切太厚，不太容易熟）

3、准备干辣椒、花椒、麻椒、葱姜备用

5、起锅烧油筷子放进去四周冒泡开始炸牛肉

7、全部炸好以后再次升高油温，中火下入全部牛肉复炸两分钟捞出控油备用

9、接着放入葱姜煸炒片刻

11、下入炸好的牛肉条加：半勺盐➕半勺白糖➕半勺鸡精➕一勺黑胡椒粉调味翻炒均匀

13、真的很麻很辣很香了！