饺子皮韭菜盒子

1、将150g韭菜切小段，加入盐腌制5分钟，挤出多余水分备用；50g泡发好的龙口粉加泥蛲责丝切碎，备用；2个鸡蛋搅成蛋液，下油锅炒至金黄色，盛出备用；放入15g虾皮炒香，盛出备用。把粉丝、韭菜，炒好的鸡蛋和虾皮放入碗中，加入麻油、蚝油混合拌匀，备用。

3、四周涂水，将其封口，用叉子压出花边封口。