1、将30g青豆、30g玉米粒和30g胡萝卜粒入沸水锅焯水，捞出泡冰水；杏鲍菇洗净，切小块，备用。
4、锅内倒入少许油，放入杏鲍菇块，中火炒至金黄。
6、放入炒好的基围虾及焯好水的青豆、玉米粒和胡萝卜粒，翻炒均匀。
