水晶虾饺的做法

2024-10-20 06:43:22

1、鲜虾去除壳和虾线并洗净,把笋清洗干净

水晶虾饺的做法

3、肥肉切成小丁,笋切成丝,把适量的盐、白酒、糖倒进整虾里抓匀腌制10分钟,上锅蒸几分钟

水晶虾饺的做法

5、再把肥肉丁放进去焯熟,在冷水里浸泡片刻

水晶虾饺的做法

7、把油、胡椒粉、姜蓉、肥肉、笋、香油、白糖倒进虾蓉搅拌均匀,放进冰箱腌制15-20分钟

水晶虾饺的做法

10、揉成光滑的面团后抹上适量的猪油,继续揉均匀

水晶虾饺的做法

12、把虾蓉放进面皮,再放一只整虾

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14、全部包好后开大火上锅蒸8-10分钟

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