1、荠菜去除老根、黄叶等，洗干净备用，喜欢荠菜香气的，可以根据自己的口味，增加荠菜的分量
2、荠菜焯水30秒，捞出，然后过凉水
3、荠菜攥干水分
5、猪肉馅儿内加入盐、糖、鸡蛋、淀粉，搅拌至肉馅儿上劲儿，出现一丝丝的肉丝
9、成品图如下所示：
