快手炒米粉的做法

1、米粉提前放温水里泡软，一定要提前泡，就像泡粉丝一样，水温温的不烫手就行，不要太热，时间不定，软了就行，我试过泡20分钟和一上午，都可以，泡的时间短炒时候可以稍微加点水煮一两分钟。

3、洋葱切丝，翻炒断生。

5、放入鸡蛋、火腿丁翻炒。

7、加生抽、盐调味。

9、一盘好吃的炒米粉分分钟搞定，莆田妈妈再也不用去外面吃炒米粉了。