1、先将黄鱼洗净，去鳞。
3、葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀
5、把鱼的两面裹上面粉。
7、两面金黄色即可。
9、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。
11、加300毫升水。
13、开锅转中火烧5分钟。
15、放入香菜、味精、香油调味即可。
