1、先把米饭入锅蒸，不能蒸太软，要硬一些好，不然寿司不成形
3、米饭蒸好后，调汁，醋少许加2-3勺糖半勺盐，倒入米饭中，拌匀，但搅米饭不要把米饭搅烂了，用木铲子上下翻动最好，然后放冷冻冰箱冷却五分钟拿出
5、从有料的一边卷，不要放太多哦，会漏出来的，有些力，成型后切开
7、把切好的虾摆好，然后用一缕海苔圈一下装饰
