1、制作汤种:将18g高粉和90g清水混合均匀,小火搅拌加热至出现纹路,关火晾凉备用。
3、面团发酵至两倍大。
5、面团擀开成长方形面片,在中间均匀撒上蜜豆和核桃碎。
7、放入吐司盒中,置温暖湿润处二次发酵。
9、烤箱150度提前预热好,吐司盒放入最下层,上下火,烤35分钟左右。(温度、时间请根据自家烤箱调节)
11、切片。