1、首先我们去市场选虾
2、虾洗干净，去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。
3、虾里放适量白胡椒粉拌
4、虾里放适量盐、白胡椒粉再拌一次
5、锅中放油烧热，把虾倒进去炸一分钟
6、炸完一分钟后，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘
7、装盘后的虾肉有劲道，可以品尝了
