1、鸡蛋,水,盐,黑芝麻放在一起,搅拌成鸡蛋水,如下图:
3、活成柔软的面团,如下图:
5、切成半厘米的条条,如下图:
7、碗里放多一些油(能将面条条浸没),将条条一圈一圈盘旋在油碗里,如下图:
9、将餳好的面条条缠在手上,边缠边轻轻的抻细些,如下图:
11、油温7成热,用筷子撑着放入锅里炸10秒左右定型,然后把筷子抽出,来回翻面,直到金黄酥葭折墙胯脆在捞出控油,如下图: