虎皮蒸凤爪的做法

1、鸡爪，洗干净，去指甲，清水煮沸，放入鸡爪煮熟；

3、热锅，倒油，油温180度，放入鸡爪，炸；PS：炸鸡爪的时候鸡爪的时候记得盖盖子，油会溅上来，防止烫伤

5、浸泡的鸡爪变大肥大，皱皱的；

7、放入鸡爪、五香粉翻炒；然后放酱油、料酒、鱼露、盐；小火焖10分钟，收汁即可

9、把煮的鸡爪，放入小蝶中，隔水蒸软即可；蒸好的虎皮凤爪用于喝早茶吃、下午茶、零食都非常受欢迎。