1、油皮原料混合揉成光滑面团,静放让其发酵原料的2倍大。
3、发酵好的面团,揉面排气,擀面杖擀成油皮。
5、松弛好的面团擀成长方形状,把长方形的面块折叠起来,盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、松弛好的面块擀成厚25px的长方形。
9、烤盘垫上硅油纸,把饼胚放入烤盘。
11、成品